醋泡大蒜将幹淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,濾幹倒入食醋浸泡50天後即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜,并飲用經稀釋3倍的醋浸汁,可解熱散寒、預防感冒,有強身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁,每晚看電視時用鼻子聞之,半月後效果明顯。冰糖白灑治白醋還能療胃脹氣。
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