tft每日頭條

 > 知識

 > 臘排骨炖蘿蔔家常做法詳細教程~

臘排骨炖蘿蔔家常做法詳細教程~

知識 更新时间:2024-07-31 20:17:35

  還是過年的時候做的臘排骨,正好到了吃的時候,配合蘿蔔,湯鮮不膩,非常美味。

  臘排骨洗淨,剁成小塊,由于臘排骨風吹雨曬,灰塵比較多,而且研制過程中用了大量的鹽,所以先進行焯水。

  座一鍋水,冷水時倒入臘排骨

  煮沸撇去浮沫後将臘排骨撈出備用。

  另取高壓鍋,将臘排骨放入鍋内,倒入水,放入一些姜片,開鍋後煮30分鐘(如果不喜歡用高壓鍋的也可以用普通鍋,炖的時間要久一些)。

  高壓鍋放氣後,白蘿蔔去皮切塊,放入煮好的湯内,這時候可以發現整個臘排骨炖出的湯是奶白色,繼續中火慢炖至蘿蔔軟爛。(這裡可以根據個人的口味決定蘿蔔煮的硬度)另外由于臘排骨的鹽味不一樣,可以根據口味适量的加一些鹽調味。

  炖半個小時左右就可以出鍋了,裝盤後放點香菜會更好點

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved