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土芥菜如何制成酸菜

生活 更新时间:2024-11-23 16:27:38

在農村,一般農戶家裡就算不搞規模化種植,也會在自家院子或者田地裡種上一些蔬菜,自種自吃,多餘的還能拿到集市上去賣。今天小編要和您講的就是一種非常容易種植,東至沿海的各個省市,西到新疆,南至溫暖的海南三亞市,北到黑龍江最冷的漠河市,不管是長江中下遊平原還是青藏高原都可以種植的蔬菜品種——芥菜!

土芥菜如何制成酸菜(農村芥菜全身是寶)1

芥菜,也常被人們稱為蓋菜。芥菜的種植大大豐富了農村朋友的餐桌。其實不止是農村,很多城市裡的朋友也愛吃芥菜,芥菜炒蝦米,芥菜炒肉等都是炒菜中的一絕。并且芥菜葉子不僅可以作為新鮮蔬菜食用,還可以做成酸菜,我們常吃的酸菜魚中的酸菜,通常就是芥菜制作的。在此,真的不得不贊揚下我們勞動人民的雙手,一個小小的芥菜,可以做出這麼多的花樣。

土芥菜如何制成酸菜(農村芥菜全身是寶)2

芥菜除了芥菜葉可以食用外,芥菜頭也是非常受歡迎的。芥菜頭可以拿來炒着吃,也能做成鹹菜,所以,小小的芥菜可以說是渾身上下都是寶了。并且現在越來越多的人喜歡食用綠色蔬菜,所以蔬菜的經濟價值也随之提升,不少朋友都開始大規模的種植芥菜了,認為其實一個農村新商機。

土芥菜如何制成酸菜(農村芥菜全身是寶)3

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