材料:餌适量、鮮肉适量、肉湯适量、醬油适量、蔥花适量、芫荽适量,酸菜适量;
做法步驟:
1、将餌塊切成細絲,用滾水燙熟;
2、加上鮮肉絲或火腿絲、肉湯;
3、佐以醬油、蔥花、芫荽及少許酸菜即成。
這種吃法較為普遍。白色的餌絲,配以綠色的香蔥,芫荽,紅色的辣椒醬,白綠紅搭配,色彩非常悅目。而且湯味鮮美,妙不可言。色香味俱佳。
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