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銀耳要怎麼挑選

知識 更新时间:2024-09-03 05:23:55

  1、看外觀。購買銀耳的時候要注意買就買那些花朵比較整齊的,像圓傘蓋的,沒有破損,肉質比較肥厚的銀耳才是首選。

  2、看根部。挑選銀耳的時候還要注意看一下銀耳的根部,盡量選擇那些根部沒有黑點或者雜質的銀耳。不過有小許也不影響食用,食用時去掉即可。

  3、看顔色。新鮮的銀耳是潔白的。店鋪裡或者超市賣的銀耳已經經過加工烘幹的。顔色特黃的或者特白的銀耳有可能是質量有問題的不要選也不要買。一般來說,白裡透黃的或者金黃色的銀耳比較好。

  4、聞氣味。銀耳有一種清香的氣味,如果聞到刺鼻的或者有點酸味的因而還是不要買了。

  5、看質感。好的銀耳不易斷裂,比較柔韌。那些拿起來或者摸幾下就會斷裂的質量肯定不好了。

  6、銀耳本身沒有味道。如果銀耳嘗起來有點淡淡的辣味,那就不用食用這種銀耳了。

  以上就是關于銀耳要怎麼挑選的方法介紹了,要是不知道如何挑選的,可以參考以上的幾點,希望對大家有用。

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