主料:面粉700克,豆腐渣500克,酵母10克,水少許。
具體做法如下:
1、面粉中放入酵母;
2、做豆腐剩的豆腐渣放入面粉中;
3、和成面團,饧20分鐘;
4、放到面闆上揉勻;
5、揪成均勻大小的劑子;
6、盡量多揉一會兒,最後揉勻,團成圓形;
7、制成饅頭狀,涼水入鍋,開鍋蒸20分鐘即熟。焖3分鐘出鍋即可。
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