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白粽子怎麼包

知識 更新时间:2025-02-05 09:04:24

材料:糯米、粽葉

1、粽葉焯水洗淨。

2、糯米淘洗幹淨泡30分鐘。

3、粽葉剪掉根部。

4、卷成漏鬥狀。

5、放上糯米蓋上粽葉。

6、用手壓緊糯米。

7、從下面再接一張粽葉。

8、折起卷緊。

9、把粽葉尾部擰緊。

10、插上包針。

11、把粽葉的尾部穿進針眼裡。

12、抽出包針帶過粽葉。

13、放進鍋裡壓上重物,大火燒開轉小火2小時。

粽子:

粽子,即粽籺,是籺的一種,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節慶食物。食粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。民間傳說吃粽子是為紀念屈原,傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子作為中國曆史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。

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