1、雞肉切塊兒。
2、雞肉入水焯5分鐘。
3、焯好的雞肉瀝幹水分。
4、鍋中放油,放入蔥姜,花椒大料,炝鍋家。
5、放入雞肉翻炒,放入醬油,白糖家。
6、降入清水,炖制40分鐘,放入鹽,味精調味即可。
7、小貼士。炖制的時間可以适當延長,味道更好吃
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