主料:紅酒400克、雪梨1個;
輔料:冰糖适量;
步驟:
1、雪梨去皮,切開兩半去核;
2、鍋内加入紅酒、冰糖和雪梨大火燒開;
3、燒開後轉小火慢炖20分鐘,炖的過程中不斷的将紅酒澆在露在液體外的雪梨表面或翻動一兩次,讓雪梨充分入味;
4、煮好後的雪梨呈現淡紫色,将雪梨裝在容器内,放在冰箱裡,即吃即取。
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