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廣東蒸排骨怎麼做的

知識 更新时间:2025-02-25 13:28:46

做法:

1、香芋去皮,切小塊,排骨洗淨斬小塊。

2、排骨用水泡洗至變白色。用清水泡上二十分鐘,中途換幾次水。

3、用姜,蒜末,料酒,生抽,白砂糖,蚝油,植物油,将排骨腌制二十分鐘。

4、臨要蒸的時侯,用一些幹的玉米澱粉把排骨拌起來,讓排骨裹上一層薄薄的澱粉。

5、芋頭先灑些鹽腌制5分鐘,鍋内熱油把芋頭煎香煎熟。

6、煎香的芋頭放在盤上,并淋上一大匙沙拉即可。

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