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烤面筋都用什麼材料

知識 更新时间:2024-12-28 17:53:02

  原料:高筋粉适量、水适量、長竹簽适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。

  做法:

  1、将高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團,分成雞蛋大小的小面團;

  2、将面團揉成細條後,插入長竹簽,切成螺旋狀;

  3、往鍋内放水,燒開後把面團放進去煮,不斷地攪拌,直到面團全部浮上來後撈出,泡在冷水中即可;

  4、将串好面筋的竹簽置于烤箱内進行烘烤,并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黃即可食用。

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