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學做幾道家常菜

知識 更新时间:2025-04-28 01:16:30

  油焖大蝦:

  1、六月鮮特級醬油、白糖、米醋、料酒調成料汁,待用;

  2、蝦剪掉蝦須,用一根牙簽從蝦背的第二節插入,輕輕向上挑起;

  3、挑出蝦線,用手輕輕拽出,蝦洗淨待用;

  4、炒鍋燒至溫熱時,放入2湯匙植物油,放入蔥姜蒜炒出香味;

  5、放入蝦快速翻炒,此時轉大火,炒至蝦全部變紅;

  6、放入事先調勻的料汁快速翻炒入味,待湯汁變濃稠時,起鍋盛出。

  鮮蝦豬肉藕盒:

  1、大蝦清理取肉切粒,豬肉剁成肉泥,加入高湯,生

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