正宗糯米糍的做法:
食材用料:糯米粉,木薯粉,豆沙餡,椰蓉,糖,牛奶
步驟:
1、把糯米粉,木薯粉,澄面,糖,牛奶加些清水,全部倒入一個容器裡,攪拌均勻成糊狀;
2、然後放蒸鍋蒸,蒸20分鐘;
3、蒸的過程中要隔幾分鐘攪拌一下,直到成透明狀,出鍋放涼,冰箱内冷藏一會;
4、然後拿出冷藏好的糯米糍,切成小塊;
5、然後用手捏圓一些,薄一些,将豆沙餡包進去;
6、然後裹一些椰蓉即可。
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