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超市賣的去頭水晶魚怎麼吃

知識 更新时间:2024-09-09 21:21:07

  炸水晶魚的做法步驟如下。

  1、 水晶魚洗淨後加入少許鹽抓勻,後腌漬約20分鐘備用;

  2、 取一碗,放入脆酥粉、蛋黃、水一起調和成面煳備用;

  3、 将水晶魚分别放入面煳内均勻沾裹,重複此動作至材料用畢為止;

  4、 取一油鍋,燒至約180度後放入作法3的水晶魚,轉以中火炸約4分鐘,至表面呈現金黃色後撈起、瀝幹盛盤;

  5、 食用時沾上少許胡椒鹽即可;

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