綠茶使用95度到100度水沖泡,綠茶葉屬于非發酵茶,更常見的是西湖龍井和碧螺春,這種茶比較清淡,不适合煮水泡,常喝綠茶可以清除自由基,對皮膚很好。
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。産于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“禦茶”。
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