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怎麼泡正山小種紅茶

知識 更新时间:2024-10-08 22:15:27

  如下:

  泡茶工具:泡正山小種紅茶專用蓋碗或正山小種紅茶專用玻璃套杯。

  泡法:

  1、将水燒開,整個過程要求用于泡茶的水溫保持在90攝氏度至95攝氏度之間,将倒入蓋碗和小茶杯中,大約3至5秒後将水倒出,記住必須把水倒幹淨。

  2、往溫過的碗中投入适量幹茶1包,重約3至4克,蓋上蓋子後輕搖茶碗,聽裡面茶葉碰撞碗壁的聲音,片刻後打開蓋子,可聞到茶葉散發的縷縷馨香。

  3、往茶碗中注入開水至8分滿,1秒鐘後倒出茶湯,這個過程要盡量快些,時間不宜太久,并記得要把蓋碗中的茶湯倒幹淨了,這樣做的目的是不影響下一泡的口感。

  4、将茶湯倒入依次排開的小茶杯中,觀湯色金黃,聞花香袅袅。

  5、待茶湯冷熱适中時即可舉杯入口,尤其是高檔紅茶,需緩緩啜飲,細細品味,領會紅茶的真趣,曠心怡神。

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