明前炒青是屬于綠茶。“明前”,意思是采摘于當年清明節之前的新茶;綠茶制作因幹燥方式采用炒幹而得名炒青。按外形可分為長炒青、圓炒青和扁炒青三類。成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,按外形可分為長炒青、圓炒青和扁炒青三類。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!