手把手教你做油酥燒餅-tft每日頭條

手把手教你做油酥燒餅

生活更新时间:2025-11-08 15:22:40

手把手教你做油酥燒餅（簡單幾步做好一盤油酥燒餅）1

By 一昔人一

用料

面粉一碗
鹽适量
油适量
面粉兩碗
發酵粉 3克
溫水适量

做法步驟

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1、兩小碗面，一小勺發酵粉，用筷子加溫水攪拌成無絮後，再用手揉搓成團，粘手可适量加擀面粉。活好後醒發一下，軟一點的面團做出來的燒餅口感也松軟。

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2、一碗面粉直接加入使用油，油不需要加熱。開始攪拌

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3、要少量多加，避免太稀

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4、攪拌成這種狀态，沒幹面，沒顆粒即可

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5、面團稍微擀一下

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6、放上油酥

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7、包裹好，不太好看的包子

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8、擀成片

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9、像烙餅一樣卷好

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10、切成塊

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11、能看到很多層

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12、油酥剛好，油不會外溢

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13、封口

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14、全部封好口

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15、擀成薄餅

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16、鍋裡倒油

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17、放入餅坯

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18、煎至金黃色翻面

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19、可以看到鍋邊掉的酥皮了

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20、出鍋

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21、2

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22、4

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23、8哈哈

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24、嗯，層不少，可能沒有醒發，不太起

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25、不過味道還是很好，外酥内軟

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26、怕油膩，來個白菜心，爽口

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