8個肽鍵,環狀8肽是氨基酸通過肽鍵相連的化合物,蛋白質不完全水解的産物也是肽。肽按其組成的氨基酸數目為2個、3個和4個等不同而分别稱為二肽、三肽和四肽等,一般含10個以下氨基酸組成的稱寡肽(oligopeptide),由10個以上氨基酸組成的稱多肽(polypeptide),它們都簡稱為肽。
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