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小米鍋巴的小米用蒸嗎 小米鍋巴的做法

生活 更新时间:2024-07-08 20:49:27

   1、準備食材,這次方子的量比較多,如果不想一次做這麼多,可以減半制作。

   2、先把小米放入一個可微波的碗中,倒入适量的水,盡量沒過小米一些。

   3、蓋上蓋子放入微波爐中,高火叮3分鐘。也可以放入蒸鍋中蒸十五分鐘。

  4、将小米放入一個大盆中,小米稍微放涼後,放入洗淨的黑芝麻攪拌一下。再打入一個雞蛋,翻拌均勻。

  5、然後倒入面粉,繼續翻拌幾下後,開始下手揉。

  6、獲得黑芝麻小米面團一個!如果揉的時候覺得幹或者濕,可以選擇加水或加面粉來調節。

  7、開擀就預熱烤箱,上下火180度。矽膠墊上撒些面粉,然後把面團放在墊子上,開擀。這步比較靠力氣,一定要擀的特别特别薄才好吃!

  8、拿叉子在擀完的面皮上紮出密集的小眼。

  9、用刀子切掉四邊,盡量切的方一些。

  10、然後再切成3*4cm的大小。橫切幾刀,豎切幾刀就可以了,不用非得按着我說的尺寸,隻要盡量均勻就可以。

  11、把剛才切好的鍋巴都放入不占烤盤中。

  12、烤箱預熱好以後,将烤盤放入。180度,上下火烤15分鐘。

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