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炖好的燕窩怎麼保存

知識 更新时间:2025-04-25 15:19:30

放置冰箱冷藏。炖好的燕窩最好是現煮現吃,如當天吃不完,需用保鮮袋或保鮮盒裝好放入冰箱冷藏,溫度在3-7度左右,可存儲3-5天,但不宜放入冰箱冷凍保存,以免二次溫度太低,再次解凍後影響燕窩的口感和營養價值。燕窩含有大量的碳水化合物及鈣、磷、硫、鉀等多種營養元素,燕窩中的生物活性蛋白分子,能增強抵抗力。

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