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瀑布冰美式咖啡如何做的

生活更新时间:2025-02-12 11:26:57

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COFFEE

瀑布冰美式咖啡如何做的（氣泡美式冰咖啡怎麼制作）1

氣泡美式冰咖啡的材料與做法都很簡單，在材料上僅需準備冰塊、蘇打水（鹽汽水）、濃縮咖啡。而制作方法是把上述材料合理混合就可以了。當然，要制作一杯好喝冰爽解暑的氣泡美式冰咖啡還是要注意很多細節的。

好喝的氣泡美式冰咖啡秘訣：

材料準備

蘇打氣泡水：選擇汽泡含量多的蘇打水，不然倒入杯子後汽水泡都溜走了，剩下的就是一杯樸實無華的冰美式了。

冰塊：最好選擇體積大的冰塊，加入冰塊的作用主要是為了保持咖啡的冰鎮狀态，因此越大的冰塊冰鎮效果越好，而且稀釋咖啡的效果也會越小。

濃縮咖啡液：建議選用一些水果味豐富的咖啡豆。一杯帶有香甜水果味的氣泡咖啡，是在夏日中最好的享受。

制作方法

家裡具備意式濃縮咖啡機的話，可以直接萃取一份濃縮咖啡作為咖啡原料。當然，考慮到有些小夥伴居家沒有配備意式濃縮咖啡機，那制作濃縮咖啡也可以用手沖咖啡來代替。今天小編選用領咖咖啡耶加雪啡挂耳咖啡（這款豆的檸檬風味太适合夏季冰咖啡，太吸引人了）。

瀑布冰美式咖啡如何做的（氣泡美式冰咖啡怎麼制作）2

手沖咖啡做成濃縮咖啡液，我們可以利用改變粉水比例，萃取出高濃度的咖啡液。咖啡粉量使用20克，粉水比例可以調整為為1：4，我們可以萃取出80ml的濃縮咖啡液，研磨上會選用中細砂糖顆粒大小，水溫使用92℃。

然後準備一個冰鎮的玻璃杯，加入100克的硬冰塊，然後倒入200毫升的蘇打水，再把事先萃取的濃縮咖啡液倒入杯子中。記住這個動作要輕柔，激烈的話，濃縮咖啡與蘇打水的氣泡反應，引發過多的黃金泡沫。

瀑布冰美式咖啡如何做的（氣泡美式冰咖啡怎麼制作）3

這樣，一杯清爽的氣泡美式冰咖啡就完成了，是不是很簡單！！！

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