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砂鍋煲第一次怎麼養鍋

知識 更新时间:2024-07-03 17:21:16

  新砂鍋中會有一些陶瓷的粉末殘留的,所以在使用前,一定要注意好好的清洗,主要要使用軟一些的清潔刷,不要用鋼絲球等硬東西清洗,以免破壞砂鍋的釉質。還要注意把砂鍋中盛滿清水,浸泡半天後,在慢慢的加熱,然後在把水放涼,等水放涼後在倒掉,這樣就可以避免在使用砂鍋的時候,導緻砂鍋出現裂痕。

  用砂鍋熬菜、做飯均可,隻是不能用來炒菜。因為當鍋内的油被燒熱時,驟然放進涼菜,鍋容易炸裂。同樣道理,做飯時鍋内應先放水,然後才能移到爐火上,如果先燒鍋後放水,也容易使鍋炸裂。

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