馬蹄粉可以做什麼小吃-tft每日頭條

馬蹄粉可以做什麼小吃

知識更新时间:2024-10-07 06:39:34

　　1、可以做豆蓉馬蹄露、椰汁桂花糕、砵仔糕等，也好好吃的

　　2、砵仔糕(三個份量)

　　3、材料∶

　　4、粘米粉 57 克(即2 安士)

　　5、啡糖/砂糖 57 克(即2 安士)

　　6、木薯粉 10克

　　7、馬蹄粉 10克

　　8、水/椰子汁/椰槳 255克

　　9、用具 :小碗三個

　　10、制法:

　　11、粘米粉、馬蹄粉、木薯粉，加1/4液體拌勻(備用)。

　　12、糖加餘下液體煮滾，即沖入(做法1)，切底拌勻。

　　13、倒入小碗(掃油)蒸8-10分鐘(至熟透) 。

　　14、貼士

　　15、甜度可自由調教。

　　16、入蒸爐後1分鐘，可在糕面加上紅豆作裝飾。

　　17、如冇小碗可用碟，如蛋糕般切出即可。

　　18、木薯粉= 泰國生粉

　　19、DIY椰汁桂花糕

　　20、材料：

　　21、馬蹄粉50g、玉米澱粉50g、桂花少許、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml

　　22、做法：

　　23、把馬蹄粉、玉米澱粉混合，再一分為二的用兩個容器裝好。

　　24、先用椰汁50ml把馬蹄粉、玉米澱粉開到無粒粉漿。

　　25、用清水把另外一份的馬蹄粉、玉米澱粉開到無粒粉漿再加入桂花。

　　26、用150ml的水加入砂糖煮開

　　27、把煮開的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那裡搞成半生熟。

　　28、豆蓉馬蹄露

　　29、主料：去殼綠豆100克，馬蹄200克，冰糖200克，馬蹄粉4湯匙，清水5杯，雞蛋1隻。

　　30、做法：

　　31、綠豆洗淨用清水煮軟，過冷水瀝幹備用。

　　32、馬蹄去皮切細粒；馬蹄粉用半杯清水開勻。

　　33、将餘下之4杯半清水，與糖同煮至溶，加入馬蹄粉及綠豆，待滾約15分鐘後，便可落馬蹄粉攪勻。

　　34、最後将打勻的蛋加入煲内即成。

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