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油淋紅椒家常做法

知識 更新时间:2025-02-22 17:56:03

  1、将洗幹淨的大紅椒用刀背拍扁,去蒂去籽,手撕成小塊。

  2、配料包括青蒜,大蒜頭,豆豉。

  3、鍋燒熱後,火調至中火,放入紅椒,幹煸至皮起皺,盛出。

  4、倒入适量油,将蒜,豆豉爆香,再放入已經幹煸好的紅椒。

  5、翻炒5分鐘左右,放入青蒜,鹽,生抽,一點點水。

  6、1-2分鐘後,待水收幹,即可盛出。

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