回民一般忌諱說“豬”及同音。回民成豬肉為“大肉”。以屬相為例,如果屬相為豬的,問:屬什麼的?對方通常會答:屬“黑”的。黑氏多為回族,實際姓朱,由于曆史等原因,避諱同音字,演變為“黑”。
回民普遍是信奉伊斯蘭教的。回族人不吃豬肉的原因是《古蘭經》明文禁止教徒食用豬肉。穆斯林普遍認為豬貌醜、怪異,性貪婪、愚笨且喜污穢。其生活區域肮髒不堪,食用的飼料也是污穢的。性惡無常,豬一旦餓極連所生豬崽也照食不誤。 亂倫交配。幼豬一旦到發情期,有的會同生養他的母(公)豬交配,繁衍後代無上下、尊幼之分,在一般動物中也鮮有此事。對穆斯林而言,不僅不養豬、不食其肉,還要在生活習性方面杜絕污穢、肮髒、貪婪、懶散、愚蠢等豬及其與之相似的動物所具有的惡習,象以上這些惡習,《古蘭經》無一不加譴責,其它社會文明也同樣唾棄,不吃也就意味着遠離它所具有的惡習。這也就是為什麼穆斯林同樣也不吃豬肉的原因。
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