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辣炝蓋菜怎麼做

美食 更新时间:2024-11-26 00:31:51

  1、原料:新鮮蓋菜1顆、幹紅辣椒、蒜末。

  2、将新鮮蓋菜洗淨後瀝幹水分,葉莖分開撕成小塊。

  3、鍋内放油,蒜末和幹紅辣椒炒香。

  4、放入蓋菜厚實的莖部翻炒至變色,放入葉部,大火快炒,放入鹽、雞精,看綠葉“第二次”變色立馬出鍋。

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