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沒姜能煮蝦嗎

知識 更新时间:2024-07-22 10:11:28

  姜的作用是去腥,沒姜也能煮熟蝦。

  1、蝦性寒,微腥。姜具有提鮮、去腥、殺菌、驅寒功效,與蝦匹配相得益彰。

  2、所以,生姜和蝦是可以同時食用的,不僅不會對健康造成影響,還利于營養的吸收。

  3、煮熟蝦的烹制步驟是:首先,蝦去除蝦須、體内的黑線,洗淨控幹。然後,蔥姜蒜炝鍋。加入蝦翻炒至蝦體彎曲變紅,加入料酒大火收汁,撒上香蔥末、香油,即可出鍋裝盤。其特點是色香味俱佳,清爽可口。

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