紫雲英蜂蜜和洋槐蜂蜜是屬于2個蜜種,紫雲英容易結晶一點,純的洋槐蜂蜜不結晶,兩種蜂蜜的功效也不一樣,紫雲英蜜主要功效是調節消化系統,洋槐蜂蜜主要是美容作用。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體内多種轉化的作用下,經過15天左右反複醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時,同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。
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