1、食材:五花肉200g、泡菜100g、紅薯粉絲1009、大蒜适量、甜辣醬适量、雞粉适量、青蒜少許、鹽少許。
2、豬五花肉切成薄片,粉絲提前用水泡至硬芯,泡菜切開,大蒜切片。
3、鍋中放油,放入蒜片與五花肉炒香,炒出油脂後放入适量甜辣醬。
4、再放入切好的泡菜一起翻炒,放入少量的開水煮至5分鐘左右。
5、轉入沙煲中,放入粉絲,讓粉絲吸足湯汁,依個人口味可适量加少許鹽和雞粉。
6、出鍋前撒入少許青蒜即可。
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