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導讀：做銀耳羹總是不出膠？隻需學會這一招，快速出膠超黏稠，太簡單了！

随着社會的進步跟發展，人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高，現如今的人們隻要兜裡面有一點錢的話，就可以直接去市面上買到自己想要的東西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上買的到的。

像我們今天跟大家分享到的銀耳，相信大家在我們的日常生活中是非常常見的，尤其是在當下這種秋冬季節的時候，喜歡喝銀耳羹的朋友們應該是非常多的，在天氣較冷的時候，來上一碗銀耳湯的話，确實是非常爽口惬意，而且又比較滿足的。

同時，銀耳它裡邊兒又富含大量的營養成分，包括我們人體所需要的大量的果膠、膳纖維、維生素，以及多種鈣鋅鐵礦物質，氨基酸和微量元素，這些營養元素對于我們提高食欲，促進腸蠕動，增強免疫力，補充身體所需的營養，都有一定的滋補效果。而且，日常生活中銀耳基本上都是直接用來炖銀耳羹的，但是，很多朋友們自己在家裡邊兒炖出來的銀耳羹遠不如外面賣得好喝，自己炖的銀耳羹總是不出膠。

所以，今天，小編就來跟大家分享一下我們自己在家裡邊兒炖銀耳羹的方法和技巧，學會這一招，這樣我們就能夠快速地将銀耳羹給炖出來，膠質特别的粘稠可口，好吃又滋補，一起來學習一下，方法非常的簡單。

第一步，首先我們需要準備一些幹的銀耳，将其準備好了之後，提前放在水中浸泡大約15分鐘左右，将銀耳泡發，泡發之後，大家再直接将銀耳撕成小碎末，清洗幹淨，瀝幹水分備用。再準備大家喜歡吃的一些食材，包括一些紅棗，枸杞，桂圓等等，都是可以适當地準備一些。

第二步，将銀耳泡發之後，這個時候我們再将砂鍋或者是炖鍋取出來，将銀耳碎末放在裡邊，同時加入我們清洗好的一些桂圓，枸杞和紅棗，或者一些山楂、百合、蓮子等，再放入少量的清水，這個水，隻需要沒過鍋中的銀耳上面一兩厘米就可以了。

第三步，先開大火，煮上大約五六分鐘，将鍋中先煮開，煮開之後，再将大火轉成中小火，然後，我們再往裡邊加入适量的黃冰糖，一邊煮一邊攪拌，直到将這個黃冰糖完全煮至融化的時候，大家再繼續煮上十來分鐘，慢慢的炖煮，這個銀耳羹，就已經做好了，非常的簡單。做出來的銀耳，它會快速地出膠，而且，特别的粘稠，爽口好喝，又美味。

當然了，如果家裡邊兒沒有砂鍋的話，可能需要更久的時間才能夠炖出一鍋銀耳羹，這裡，小編是用到了砂鍋，所以，炖煮的時間會非常會稍微快一些，在秋冬季節的時候，大家是可以适當的炖上銀耳羹的，對于女性朋友們，美容養顔都有不錯的好處，而且，還能夠幫助大家開胃解饞，滋補身體，對身體非常的美味。

那麼以上，就是小編今天跟大家分享的精彩内容，看完之後，覺得這篇文章要參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以将這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與讨論，說說自己的觀點跟看法，感謝大家的支持。

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