打豆漿一般放70-80克的黃豆,1000毫升的水即可,這個量足夠一家三口飲用,如果家裡人口少,可以酌情少放一些黃豆和水。
豆漿是中國漢族傳統飲品,是以黃豆或黑豆研磨而成的漿汁,相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。其營養與牛乳相似,富含植物性蛋白質與微量鈣質,是素食者的優良蛋白質攝取來源。
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