用料:土豆兩個,黑胡椒适量,生粉适量,鹽适量。
步驟:1.土豆去皮切塊,大火隔水蒸十五到二十分鐘,蒸熟的土豆趁熱壓成泥。
2、調入鹽和生粉、胡椒粉拌勻,根據自己的口味加入适量的調味料。
3、将拌好的土豆泥搓成一個個小丸子,用沾水的勺子把丸子壓扁。
4、往鍋裡加油,油熱後放入壓扁的土豆餅,煎至兩面金黃。
5、起鍋,灑上蔥花點綴。
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