大米的發展曆程大約有以下幾個方面:
1、大約在5萬年前,雲南地區已經出現早期的稻屬植物。
2、湖南道縣與江西萬年縣考古發現在約一萬三千多年前人類開始種植食用稻米。
3、早在7000年前,中國長江下遊的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術,并把稻米作為主要食糧。
4、21世紀初,袁隆平研究團隊發明雜交水稻。
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