甯蒗美食有坨坨肉、泸沽湖清酒、苦荞粑粑、吹肝、山嵛菜、麗江雞粽、麗江松茸等。
1、坨坨肉:坨坨肉是一道彜族居住地區傳統的美食,彜語稱“烏色色腳”, 意思是豬肉塊塊。
2、泸沽湖清酒:泸沽湖清酒是雲南省麗江市甯蒗縣的特産。泸沽湖清酒采用珍貴山藥制曲,以玉米、苦荞、小麥和優質高山泉水等為原料精釀而成。
3、苦荞粑粑:苦荞粑粑是甯蒗小涼山地區的一種菜品,苦荞粑粑成為當地的一道風味食品。
4、吹肝:吹肝是滇西北各民族(白族,彜族,納西族等)常采用的豬肝做法。是一道将新鮮豬肝用插入的麥竿兒吹脹到最大,然後撤掉麥竿兒,将脹大的豬肝用蒸籠蒸熟、放涼、切片,拌入芫荽、醬油、醋、辣椒、味精和鹽後即成的菜品。
5、山嵛菜:山嵛菜是十字花科多年生、常綠宿根性植物 ,它的根、莖、葉柄、葉均富含人體所需氨基酸和微量元素 ,辛辣清香 ,是一種野生的藥用、食用植物。
6、麗江雞粽:是麗江各種地産菌類中的佼佼者,在麗江永勝、華坪、甯蒗、麗江四縣中,以永勝出産最多,華坪次之。
7、麗江松茸:學名松口蘑,别名大花菌、松茸、剝皮菌,納西語稱“裕茂蘿”,是麗江地産菌類中的山珍,産品主要由麗江空運出口,有鮮貨和鹽漬兩種。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2。
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