1、準備好炒豆芽用的青紅辣椒、蔥。
2、把豆芽用清水泡一下,起到殺菌作用。
3、開火,在鍋中倒入适量食用油。把花椒和辣椒放進去煸炒出味。
4、把蔥姜、青辣椒倒進鍋中出味。
5、豆芽放入鍋中翻炒二到三次。
6、辣椒和豆芽翻炒均勻,倒入少許雞精、食鹽。稍微晃動一下鍋底,炒熟等待出鍋。
7、倒入盤中,清炒豆芽做好啦。
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