1、準備食材:龍眼、枸杞、生姜、紅糖、紅棗扥食材;
2、生姜洗淨切絲,枸杞、紅棗方便清水洗淨;PS:紅棗帶核的要去核
3、龍眼去殼去核,洗淨,瀝幹水
4、把洗淨龍眼、生姜絲、枸杞、紅棗放入鍋中;
5、鍋中加入适量的清水;
6、蓋上蓋子,大火煮沸之後,轉為小火熬煮10分鐘;
7、加入紅糖,拌均至融化;
8、再熬煮3分鐘,蓋上蓋子焖3分鐘即可。
9、烹饪技巧:紅糖要挑選天然蔗糖做的;
10、紅糖的顔色太深暗沉,含雜質多;
11、生姜可以不去皮效果好,但是口感略差。
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