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冰糖炖雪梨什麼時間放冰糖

知識 更新时间:2024-10-05 17:44:21

  1、等水燒開後放進冰糖,要根據水量放入适量冰糖。放太多了會過甜,放少了沒滋味。放冰糖後要隔一段時間攪拌一下,确保冰糖充分溶解。

  2、煮梨潤肺。秋季是養肺的最佳時節,多吃梨能潤肺清火、補陰潤燥。梨性寒,把梨煮成湯後使其寒性降低,潤燥清火作用更佳。有人喜歡煮梨時削掉梨皮、挖去梨核,此舉不可取,梨皮潤肺止咳作用最好,煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。

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