1、南非花膠用溫水泡15到30分鐘,似乎花膠大小;
2、把南非花膠洗幹淨,把水倒掉;
3、去除其油脂和血點;
4、用溫水再泡60到90分鐘;
5、連水和花膠再加一些輔料,如雞、豬肉,一起煲湯,慢火3小時即可。
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