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上海青怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-11-24 21:08:07

  主料:上海青500克、杞子5克、蒜蓉10克

  輔料:油适量、鹽适量、蚝油少許、澱粉少許

  做法:

  1、青菜洗淨瀝幹水分,杞子洗淨,澱粉、蚝油、鹽用清水兌開,做成芡水。

  2、清水下鍋,加入适量油鹽。

  3、水開後加入青菜。

  4、蓋上蓋灼2分鐘。

  6、再将菜心盛出

  7、起油鍋,放入蒜蓉爆香。

  8、倒入芡水。

  9、煮至湯汁粘稠,加入杞子,淋入青菜即可。

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