材料:
糯米适量,蜜棗适量,白糖适量。
做法:
糯米淘洗幹淨,加水剛剛沒過,浸泡4小時以上。瀝幹水,加入白糖和切成小丁的蜜棗,拌勻,可以冷藏過夜,更好入味。竹筒用刀劈開,每個竹筒都不一樣的,注意看好配對,每一對用棉線紮緊下端。将泡好的材料用小勺裝入竹筒,注意輕敲竹筒,讓米粒緊實,直到完全裝滿。用粽葉包住竹筒開口,棉線紮緊,放入放好水的高壓鍋中。高壓鍋上汽壓閥蒸30分鐘即可 。
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