第二次綠色革命是指通過國際社會共同努力,運用以基因工程為核心的現代生物技術,培育既高産又富含營養的動植物新品種以及功能菌種,促使農業生産方式發生革命性變化,在促進農業生産及食品增長的同時,确保環境可持續發展。第二次綠色革命的設想,主要目的在于運用國際力量,為發展中國家培育既高産又富含維生素和礦物質的作物新品種。
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