1、益生菌有緩解乳糖不耐症狀，促進機體營養吸收的作用

　　益生菌有助于營養物質在腸道内的消化。它能分解乳糖成為乳酸，減輕乳糖不耐症。雙歧杆菌和乳酸杆菌不僅可以産生各種維生素如維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸等以供機體所需，還能通過抑制某些維生素分解菌來保障維生素的供應。另外，雙岐杆菌還可以降低血氨改善肝髒功能。

　　2、益生菌有整腸作用，調整微生态失調，防治腹瀉

　　益生菌活着進入人體腸道内，通過其生長及各種代謝作用促進腸内細菌群的正常化，抑制腸内腐敗物質産生，保持腸道機能的正常。對病毒和細菌性急性腸炎及痢疾，便秘等都有治療及預防作用。益生菌和很多慢性胃炎，消化道潰瘍等消化道疾病有密切的關系。一部分的益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮細胞表面，通過其代謝活動抑制幽門螺旋杆菌的生長，預防胃潰瘍的發生。

　　3、益生菌能代謝産物産生生物拮抗，增強人體免疫力

　　益生菌可産生有機酸、遊離脂肪酸、過氧化氫、細菌素抑制其它有害菌的生長;通過“生物奪氧”使需氧型緻病菌大幅度下降，益生菌能夠定殖于粘膜、皮膚等表面或細胞之間形成生物屏障，這些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起着占位、争奪營養、互利共生或拮抗作用。并可以刺激機體的非特異性免疫功能，提高自然殺傷(NK)細胞的活性，增強腸道免疫球蛋白IgA的分泌，改善腸道的屏障功能。

　　4、益生菌對高血壓的效果

　　乳酸菌産生的某些物質如γ-氨基丁酸(GABA)具有降低血壓的功效。還有一部分的益生菌能特異分解乳蛋白(酪蛋白)，産生具有抑制引起血壓上升的酶(血管緊張素轉化酶，ACE)活性的多肽(如VPP和LPP)。常期飲用含有這種活性多肽的酸奶有防止高血壓的效果。

　　5、益生菌有預防陰道感染的作用

　　不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通過降低pH值來抑制有害細菌的生長。還可以通過與有害細菌競争空間和資源而遏制它們。

　　6、益生菌有緩解過敏作用

　　過敏是一種免疫疾病，是人體内免疫功能失調出現不平衡的狀況。有過敏體質的人當外來物質或生物體刺激免疫系統産生免疫球蛋白(IgE)數量過多，使其釋放出一種叫組織胺的物質從而引發過敏症狀。益生菌療法是目前國内外流行輔助治療過敏的有效方法之一。能利用益生菌調節體内免疫球蛋白(IgE)抗體，達到緩解過敏的免疫療法。

　　7、益生菌能降低血清膽固醇

　　可能與其調節和利用内源性代謝産物并且加速短鍊脂肪酸代謝有關。雙歧杆菌、乳杆菌的微生态制劑，服後可使膽固醇轉化為人體不吸收的糞甾醇類物質。從而降低膽固醇水平。

　　8、益生菌能預防癌症和抑制腫瘤生長等

　　乳酸杆菌能提高巨噬細胞的活性，并能防止腫瘤的生長。益生菌可抑制腸道内某些酶的活性，如β-葡糖乙酸酶、β-葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基還原酶、偶氮還原酶等。這些酶可能參與腸道内緻癌物的形成。膽鹽經腸道碰到有害菌可能發生解離，就會産生緻癌物質，容易引起腸癌。但益生菌可以抑制有害菌，即使有膽鹽的存在，緻癌率也大大降低。

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