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韮菜腌制方法有哪些

知識 更新时间:2024-11-28 21:29:14

  1、食材:韭菜一份,鹽适量,味精适量,雞精适量。

  2、方法:先準備一份韭菜,把韭菜啊用水洗幹淨,然把上邊的爛菜葉摘掉,然後放到通風處晾幹。

  3、把晾幹的韭菜,按照1到2厘米的長短尺寸,切成均勻小段,放在一個幹淨的容器裡備用。

  4、把韭菜全部切成小斷後,給裡邊放入一些鹽,然後用手輕輕地揉搓一下,等到韭菜出水發軟的時間就好了。

  5、找一個幹淨的瓶子,把揉好的韭菜裝進去,每裝一層就要撒一些鹽進去,然後壓實。就這樣一直裝完為止,然後蓋上蓋子,然後封瓶,放置在一個幹燥,溫度比較低的地方保存起來。過一周就可以吃了。

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