原因如下:
1、重金屬超标,腌制、制作皮蛋時,會加入生石灰、純堿、食鹽、植物灰等,将其攪拌,進行腌制,這些會影響健康,一不小心,出現重金屬超标。
2、降低免疫力,皮蛋重金屬較多,一旦超标,會危害到健康,對造血系統、神經系統、腎髒,造成較大的危害。進而會影響到免疫系統,降低免疫力。
3、傷害肝髒,肝髒,是非常重要部位,對代謝、消化非常有效,肝髒對腌制食物非常敏感。皮蛋中的毒素多,會在食用時,産生一定副作用,在解毒過程中,影響肝髒健康,過多食用,肝髒健康會得到很大挑戰。
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