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芋頭為什麼煮熟了還會麻嘴

知識 更新时间:2025-04-29 15:40:55

  芋頭麻嘴可能是因為芋頭沒有煮熟或者對芋頭過敏。芋頭中含有一種複雜的化合物,會引起皮膚發麻發癢,遇熱分解,如果說芋頭沒有煮熟,這種物質留存在芋頭中,就容易出現嘴麻的現象。

  芋頭常見于我們的生活中,其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、皂角苷以及鈣、磷等物質成分,适量食用有助于補充身體所需能量,對人體的健康具有好處。但由于芋頭含有皂甙等物質,未熟或者生食會出現中毒情況,容易引起口舌發麻、刺激喉嚨、腹瀉腹痛等臨床症狀,一般芋頭麻嘴較為明顯說明有輕度中毒表現,所以芋頭是嘴麻是可能會出現中毒現象的。

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