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雞蛋糕的家常做法比例

知識 更新时间:2025-01-12 20:04:18

  雞蛋糕的家常做法比例大約是一顆蛋,兩蛋殼水,水是蛋液的兩倍。

  1、雞蛋打開之後倒入碗中,打散備用;

  2、在打散的雞蛋裡加入适量的清水,盡量是溫水,加少量的鹽,用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋均勻打散;

  3、打好的雞蛋過濾網,把氣泡過濾掉,用保鮮膜把網蓋住,上面用牙簽插幾個小洞;

  4、鍋内放水燒開,放入蒸籠,把準備好的雞蛋放進去 ,蒸至大約15分鐘即可出鍋,根據個人喜好滴上幾滴食用油即成。

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