1、番茄紅杉魚:魚煎至兩邊金黃,撈出裝盤,倒入切片的番茄炒至軟有水分出來,加入調味糖,倒入裝盤的魚上。
2、清蒸大眼雞:可以買時就剝好皮,蒸熟才剝也可以,隔水蒸5分鐘加入蒸魚生抽跟熟油就可以。
3、白焯蝦:一小碗水倒入蝦,蝦全部轉紅就可以。
4、姜蔥炒蟹:起油鍋倒入姜爆香,放入洗淨切好的蟹,贊料酒,加入調料,加少量水,蓋好煮幾分鐘,加入蔥段番炒出鍋。
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