解放碑洞子老火鍋位于重慶渝中區中華巷2号。
解放碑洞子老火鍋是重慶邦輝餐飲管理有限公司旗下的品牌之一,解放碑洞子老火鍋最重視的一點是味道,堅持體現正宗的重慶火鍋,貫徹味道就是第一生産力的核心理念,多年來在重慶赢得良好的口碑,并且不斷的往全國範圍發展。
解放碑洞子老火鍋的前身為王氏雜鍋,起源于清明時期,位于嘉陵江北岸的劉家台大碼頭,相傳劉家台是古時候重慶船夫、搬運的集中地,據史料記載劉家碼頭是當時川湘鄂物資進入重慶的必經岸口,也是當時重慶北邊家禽牲口集中宰殺運售的集散地,當時的劉家碼頭是商販腳力的聚集地,王氏夫婦的王氏雜鍋就此開始起來。
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