主料:粉絲、青紅尖椒;
配料:香蔥、姜、大蒜、植物油、豆瓣醬、料酒、雞汁。
做法:
1、粉絲提前充分泡軟、蔥姜蒜切末、香蔥切粒、青紅尖椒斜切小段兒;
2、豆瓣醬剁碎;雞汁加入清水稀釋;
3、起炒鍋,熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末,下入豆瓣醬,煸炒出紅油;
4、加入肉末,煸炒至變色,加入料酒,煸炒均勻;
5、撈出粉絲,下入鍋中,翻炒均勻,加入稀釋後的雞汁;
6、蓋上鍋蓋,轉中火,慢慢焖炖片刻,湯汁将進時,加入老抽;
7、最後加入香蔥、青紅尖椒,煸炒均勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!